Farines locales : une plateforme des promoteurs voit le jour au Cameroun, dans un contexte d’explosion des coûts du blé
Les producteurs, transformateurs et autres distributeurs des farines à base de produits agricoles locaux (manioc, patate, macabo, etc.) sont réunis depuis le 23 août 2022 à Yaoundé, la capitale camerounaise. C’est dans le cadre de l’assemblée générale constitutive de la plateforme des promoteurs des farines locales au Cameroun, dont les travaux s’achèvent ce 24 Août 2022.
La plateforme qui verra le jour au sortir de cette rencontre permettra aux promoteurs des farines locales de fédérer les énergies, en vue d’un meilleur accompagnement des pouvoirs publics. Selon les responsables du ministère de l’Économie, il est question de s’appuyer sur cette plateforme pour doper la production des farines locales, afin de réduire la dépendance vis-à-vis des importations de blé, dont la farine est la plus utilisée dans l’industrie meunière camerounaise.
La mise en place de cette plateforme survient au moment où le débat sur la nécessité de trouver des substituts à la farine de blé refait surface dans le pays, à la faveur de la crise russo-ukrainienne, qui a obligé le gouvernement a augmenté le prix du sac de farine de 5 000 FCFA. Cette hausse vise à absorber les surcoûts des meuniers et ainsi garantir l’approvisionnement du marché en farine de blé (principal constituant du pain), dont la matière première est essentiellement importée de la Russie.
Pour rappel, au cours de l’année 2021, le Cameroun a importé le blé et la farine de blé pour 180 milliards de FCFA, selon le ministère de l’Économie. La promotion des farines locales, qui est partie intégrante de la politique d’import-substitution mise en œuvre par le gouvernement, vise à réduire l’expatriation de ce volume de capitaux, et ainsi contribuer à réduire le déficit de la balance commerciale du pays.
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Source : Investir au Cameroun
