Les 10 plus grands producteurs de cacao dans le monde: l’Afrique en tête du classement
La production mondiale de cacao (fèves) est de 5,76 millions de tonnes (Mt) en 2020, contre 3,34 Mt en 2000, 1,67 Mt en 1980 et 1,19 Mt en 1961. Dans le classement mondial des principaux producteurs de cacao, l’Afrique occupe une place prépondérante. Selon le dernier classement révélé par WorldAtlas, la Côte d’Ivoire et le Ghana se positionnent respectivement en première et deuxième positions.
La Côte d’Ivoire se hisse au sommet du classement avec une production impressionnante de 2,2 millions de tonnes de cacao.
Le Ghana occupe fièrement la deuxième place du classement avec une production de 800 tonnes de cacao. Ce pays voisin de la Côte d’Ivoire est également réputé pour la qualité de sa récolte.
En dehors de l’Afrique, l’Indonésie figure à la troisième place du classement avec une production de 739 483 tonnes de cacao.
Le Nigeria, avec une production de 340 163 tonnes, occupe la quatrième position du classement. L’Équateur se classe cinquième avec une production de 327 903 tonnes.
Le Cameroun, le Brésil, la Sierra Leone, le Pérou et la République dominicaine complètent le top 10 des principaux producteurs de cacao dans le monde.
Après la colonisation du Mexique (XVIe siècle), le chocolat est introduit en Europe par les Espagnols au cours du XVIIe siècle, devenant rapidement une boisson populaire suite au mélange du cacao avec du lait et du sucre. La culture du cacao est introduite par l’Espagne aux Antilles et aux Philippines, tandis que les autres puissances coloniales européennes développent sa production en Afrique de l’Ouest, principalement le Ghana et la Côte d’Ivoire.
Les principaux pays producteurs de cacao (fèves) au monde sont la Côte d’Ivoire, le Ghana, l’Indonésie, le Nigeria et l’Équateur. Les pays ayant les plus faibles productions de fèves de cacao sont le Suriname, les Fidji, Sainte-Lucie, les États fédérés de Micronésie et les Comores.
