Alors que la cuisine africaine est réputée pour sa diversité, un aliment de base parvient à unifier les tables à travers le continent : le riz.
Le riz est devenu la source d’énergie alimentaire la plus importante en Afrique de l’Ouest et la troisième pour l’Afrique dans son ensemble. Cet aliment de base est cultivé dans environ 40 des 54 pays d’Afrique et la culture du riz constitue la principale activité et source de revenus de plus de 35 millions de petits riziculteurs en Afrique.
Cependant, sa demande augmente plus rapidement en raison de la croissance démographique, de l’urbanisation et de l’évolution des préférences des consommateurs. Ainsi, alors que le continent dispose d’une richesse de terres fertiles et d’un potentiel agricole, la capacité à répondre à la demande croissante de riz est de plus en plus mise à rude épreuve. Le résultat est une dépendance croissante à l’égard des importations pour combler l’écart entre la production et la consommation.
L’Afrique a continué d’importer jusqu’à 12,6 millions de tonnes (MT) de riz usiné, ce qui représente une énorme facture d’importation de riz d’environ 5,5 milliards de dollars par an.
Selon le dernier rapport Rice Outlook du Département américain de l’Agriculture (USDA), le commerce mondial du riz en 2024 devrait atteindre 52,85 millions de tonnes (base usinée), en hausse de 345 000 tonnes par rapport aux prévisions précédentes.
Et du côté des importations pour 2024, les prévisions d’importations sont relevées pour certains pays africains, dont le Burkina Faso et le Nigeria.
Voici 5 pays africains qui devraient importer beaucoup de riz en 2024 :
| Rang | pays | Prévisions actuelles (1 000 tonnes) | Explication des prévisions |
|---|---|---|---|
| 1 | Nigeria | 2100 | Les prévisions d’importations sont relevées sur la base d’une demande de riz importé plus forte que prévu en raison à la fois des prix élevés du riz national et de problèmes de qualité. |
| 2 | Ghana | 800 | Augmentation des prévisions d’importations sur la base d’achats plus importants que prévu auprès du principal fournisseur vietnamien. |
| 3 | Mozambique | 700 | Les prévisions d’importations sont portées à un niveau quasi record sur la base d’achats plus importants que prévu auprès du principal fournisseur indien. |
| 4 | Burkina Faso | 525 | Augmentation des prévisions d’importations sur la base d’une estimation de production plus petite pour 2022/23 et d’un resserrement des approvisionnements qui en résulte |
| 5 | Sierra Leone | 450 | Les prévisions d’importations sont réduites en raison d’un rythme d’achats plus lent que prévu en provenance de l’Inde, le plus grand fournisseur de riz de la Sierra Leone. |
Source : Business Insider Africa
