L’industrie agroalimentaire en Afrique; un secteur porteur

L’industrie alimentaire, encore appelée « industrie agroalimentaire » (en abrégé IAA) est l’ensemble des activités industrielles qui transforment des matières premières issues de l’agriculture, de l’élevage ou de la pêche en produits alimentaires destinés essentiellement à la consommation humaine.

La production alimentaire africaine est uniquement basée sur des consommables bruts mais l’Afrique doit investir davantage dans des unités de transformation à valeur ajoutée et des produits alimentaires de marque. La production agricole de base représente toujours plus de 60% de l’ensemble de la chaîne de valeur, contre 22% à l’échelle mondiale.

De nouvelles innovations dans l’industrie alimentaire, l’une des plus anciennes et des plus grandes industries du monde, créent des opportunités intéressantes pour les femmes et les jeunes sur le continent africain. Comme sur d’autres continents, l’industrie agroalimentaire en Afrique joue un rôle fondamental dans la création de revenus et d’emplois.

L’Afrique possède la nourriture et la cuisine les plus diversifiées de la planète. Selon le rapport de la Banque mondiale, les marchés africains de 313 milliards de dollars de produits alimentaires et de boissons devraient atteindre 1 billion de dollars américains d’ici 2030. Cette projection offre la perspective d’une augmentation des emplois, d’une plus grande prospérité, d’une réduction de la faim et d’une amélioration des capacités des agriculteurs et entrepreneurs africains à s’intégrer dans le économie mondiale.

L’Afrique est connue depuis longtemps pour sa richesse en régions fertiles où les produits frais sont cultivés, récoltés et distribués pour la consommation locale et l’exportation. Le marché africain a récemment connu une tendance où les entreprises investissent dans des unités de transformation à valeur ajoutée et des produits alimentaires de marque.

L’Afrique abrite 16% de la population mondiale mais ne consomme que 5% des boissons alcoolisées dans le monde. Cette faible consommation par habitant se traduit par un potentiel considérable. Un climat chaud pourrait exagérer la demande de bière et les grands brasseurs investissent pour l’avenir.

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Le secteur agroalimentaire en chiffres

Le secteur agroalimentaire en Afrique joue assurément d’un énorme potentiel :

• L’Afrique possède 50% du total des terres fertiles encore inutilisées sur Terre, soit environ 450 millions d’hectares;
• 20% de l’alimentation est importée. Cette importation représente entre 30 et 50 milliards de dollars par an et pourrait atteindre les 150 milliards de dollars d’ici 2030 selon l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (Ifpri);
• Contribution au PIB: Le secteur agroalimentaire représente environ 20 à 30% du produit intérieur brut (PIB) de l’Afrique subsaharienne et 10 à 20% du PIB de l’Afrique du Nord;
• Selon le Programme des Nations unies pour le développement (PNUD), les investissements dans le secteur agroalimentaire en Afrique ont augmenté de manière significative ces dernières années, avoisinant 15 milliards de dollars par an;
• L’agroalimentaire en Afrique pourraient atteindre 50 milliards de dollars d’ici à 2030 si les politiques sont favorables et soutiennent les initiatives;
• En 2017, la production agricole en Afrique était estimée à plus de 230 milliards de dollars, avec un taux de croissance annuel de 3,7%;
• Selon certaines sources le secteur agroalimentaire africain pourrait atteindre un chiffre d’affaires de 1 000 milliards de dollars d’ici à l’horizon 2030.
• En Afrique du Sud, le secteur agricole et agroalimentaire représente un chiffre d’affaires d’environ 7,5 milliards de dollars (source : AgriSA).
• Emploi : Le secteur agroalimentaire emploie environ 60 à 70% de la main-d’œuvre en Afrique subsaharienne et environ 40% de la main-d’œuvre en Afrique du Nord.

Il convient toutefois de noter que ces chiffres et projections peuvent varier en fonction des sources et des méthodes de calcul utilisées.

Le secteur, selon ces chiffres, jouit d’un énorme potentiel pour stimuler la croissance économique, créer des emplois et améliorer la sécurité alimentaire sur le continent.

Les secteurs d’activités de l’agroalimentaire en Afrique
Le secteur agroalimentaire en Afrique comprend plusieurs maillons, notamment :

1. La production agricole : cultures du maïs, riz, céréales, fruits et légumes etc.;
2. L’industrie de transformation: transformation de produits agricoles en aliments tels que les conserves alimentaires, les produits laitiers, etc.;
3. Les abattage et transformation de viandes: élevage d’animaux tels que le porc, le bœuf et la volaille, ainsi que leur transformation sous forme de saucisses, jambons etc.;
4. Pêche et aquaculture : production de poissons et autres produits aquacoles, ainsi que leur transformation en aliments tels que les conserves;
5. Boulangerie et confiserie : production de produits de boulangerie et de confiserie tels que le pain, les gâteaux, les biscuits et les bonbons;
6. Boulangerie et confiserie : production de produits de boulangerie et de confiserie tels que le pain, les gâteaux, les biscuits et les bonbons;
7. Boissons: production de boissons telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les eaux minérales et les boissons alcoolisées ;
8. Agriculture biologique : culture de produits agricoles sans pesticides et engrais chimiques.

Tous ces secteurs d’activité créent des emplois, génèrent des revenus pour les populations locales et contribuent à l’autosuffisance alimentaire.

Les opportunités d’investissements dans l’agroalimentaire

Le secteur agroalimentaire en Afrique présente de nombreuses opportunités d’investissements pour les entreprises locales et attire les géants mondiaux de l’agroalimentaire :

1. L’agriculture: c’est un secteur à fort potentiel en Afrique. La demande en céréales (riz, maïs), fruits et légumes etc. est de plus en plus forte compte tenu de la croissance démographique. Les investisseurs dans le secteur de l’agriculture pour la mise en place de projets innovants pour modernisation de l’agriculture visant l’améliorer des rendements et la qualité des produits agricoles.
2. La transformation des aliments : l’industrie agroalimentaire est en plein essor en Afrique. Il y a une forte demande pour les produits transformés made-in-Africa tels que les sauces, les farines de céréales, les jus de fruits, les conserves et les aliments emballés. Les opportunités d’investissement incluent la construction d’unités de transformation agroalimentaire et l’amélioration de la technologie dans les industries existantes pour améliorer les rendements et la qualité des produits.
3. Le développement de Chaînes d’approvisionnement: le développement des chaînes d’approvisionnement en Afrique constitue un maillon important du secteur agroalimentaire. Les investissements sont attendus dans la construction d’infrastructures de stockage (magasins de stockage, chambres froides etc.), de transport et de distribution, toute chose qui permettrait d’améliorer la qualité des produits alimentaires et permettre leur disponibilité dans les régions rurales.
4. La technologie agricole : Outre la mécanisation de l’agriculture, les opportunités d’investissement incluent la recherche et le développement de nouvelles techniques agricoles telles que les systèmes d’irrigation, les semences améliorées et les pratiques agronomiques saines et durables.

Les idées d’entreprises à développer sont donc nombreux et couvrent tous les maillons du secteur de l’agrobusiness.

Idées de business à lancer dans le secteur agroalimentaire en Afrique

Au regard des nombreuses opportunités que présente le secteur, les idées de business rentables à développer en Afrique sont nombreuses et variées. On peut citer, entre autres :

1. La création d’unités de transformation de fruits et légumes locaux en jus, en confitures, en sauces, etc.
2. La création de laiteries : Il y a une forte demande de produits laitiers en Afrique, y compris du lait, du fromage et du yaourt. Des pays africains comme le Burkina Faso importe jusqu’à 80% de leur consommation en produits laitiers.
3. La création d’usines de production d’huile végétale : Des cultures comme le palmier à huile, le soja et le tournesol sont des matières premières potentielles pour la production d’huiles végétale destinées à la consommation humaine.
4. La création d’entreprises de production de céréales: Les céréales telles que le maïs, le sorgho et le mil sont demander par l’industrie agroalimentaire pour la production de farines, de semoules, etc.
5. La création d’entreprise de production de snacks sains: Il existe une demande croissante pour les snacks à base de produits locaux en Afrique. Les fruits séchés, les noix et les graines sont parfois demandés lors de collations pendant les séminaires, mariages, conférences etc.

Pour réussir dans ces business, il est important de différencier ses produits de ceux importés tout azimut, en se concentrant sur la qualité, la durabilité et la sécurité alimentaire, ainsi que sur la création de partenariats solides avec les fournisseurs locaux de produits de base.

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Les défis majeurs à relever

L’industrie agroalimentaire en Afrique fait face à de nombreux défis dont :

1. Une main-d’œuvre peu qualifiée : L’industrie agroalimentaire nécessite une main-d’œuvre qualifiée, or dans de nombreux pays africains, le personnel formé et expérimenté pour prendre en charge les activités de production et de transformation agroalimentaire est manquant ;
2. Le manque de financement : Les entreprises agroalimentaires en Afrique font face au problème de financement pour investir de façon adéquate dans les technologies modernes, ce qui joue négativement sur leur compétitivité. Pour lever cette difficulté, il convient de mettre en place un partenariat efficace entre les promoteurs d’unités agroalimentaires et les institutions financières africaines;
3. Barrières commerciales: Les nombreuses barrières commerciales, telles que les taxes et les droits de douane, rendent difficile l’accès aux marchés sous-régionaux et internationaux;
4. La qualité et la sécurité alimentaires : Les normes de qualité et de sécurité alimentaires sont peu standardisées en Afrique, ce qui peut entraver l’accès des entreprises agroalimentaires aux marché international;
5. Défis liés à l’environnement: Les conditions environnementales constituent une autre difficulté en Afrique qui paie les frais du changement climatique. La sécheresse, les inondations et les tempêtes affectent négativement la production agricole.

Malgré tous ces défis, le secteur agroalimentaire en Afrique offre de nombreuses opportunités d’investissement pour les entreprises et les investisseurs internationaux. Il suffira de travailler à surmonter ces obstacles et d’investir dans les technologies et les politiques qui favoriseront la croissance du secteur.